跳蛋 露出 4種快速去葡萄梗的智力

葡萄是平常生存中常見的生果。葡萄多汁、甜好意思跳蛋 露出，且富含營養素，既不错径直食用，又不错用於烹飪、打效果汁或釀葡萄酒等。葡萄也很方便上班族當作小吃，因為你不错整顆食用，無需削皮。

雖然從梗上一顆顆揪下葡萄的過程很理由，但採用一些去梗的技巧，可讓我們更輕鬆地享用葡萄。尤其要是你筹办打葡萄汁、作念效果醬或烹飪，去除葡萄梗能擢升口感和制品質量，因為葡萄梗比較堅硬，帶有澀味，會影響制品的風味。

快速去葡萄梗的智力： 1. 搖晃去梗法

顧名想義，搖晃法是指搖晃葡萄枝，讓葡萄掉落，而不是一顆一顆地摘。不错用兩種花样來搖晃葡萄。第一種智力是取一串葡萄沖洗乾淨，放入塑料袋中，用一隻手执住袋子口部和葡萄梗，保持葡萄串懸在袋子裡，然後用另一隻手穩住袋子，開始搖晃葡萄枝。葡萄會輕鬆掉落，你只需將梗取出並丟掉，就這麼簡單！

另外，也不错使用容器。只需將一個密封的容器裝一半的水，將葡萄串放入，密封，然後搖晃容器。葡萄會從枝條上脫落。倒掉水，你就获得了乾淨的去梗葡萄。

2. 滾動去梗法

還有另一個簡單的技巧是滾動去梗法。用水沖洗乾淨葡萄，將一條乾淨的廚房大毛巾放在檯面上，然後將沖洗乾淨的一串葡萄放在上头。將毛巾折起，覆蓋住葡萄。

然後雙手的手掌隔著毛巾滾動葡萄。要是毛巾會滑動，可鄙人面墊一個橡膠墊來小心滑動。當你打開毛巾時，你會發現大多數致使总共的葡萄齐已經從枝條上脫落。

3. 餐叉去梗法

使用餐桌上的粗犷餐叉去梗是一個相當方便且創意的花样。選擇一個具有標準齒間距的叉子，四齒叉子效果最佳。

取一個乾淨的容器，將洗乾淨的葡萄串放入容器中，用一隻手执緊葡萄梗，將葡萄梗的一端插入叉齒之間，輕輕拉動葡萄串，這樣葡萄就被叉齒分離，落入容器中，丟掉葡萄梗，你就不错享用葡萄了。

4. 冷凍去梗法 炎熱的夏日，冰葡萄是別具一格的解暑聖品。（Shutterstock）

冷凍去梗法不僅能夠灵验去除葡萄梗，還能最大罢了減少果實破損。

將清洗乾淨的葡萄串放入冷凍室中，冷凍2-3小時，直至葡萄饱胀凍硬。從冷凍室取出葡萄，放入一個乾淨的容器，用手輕輕搖晃或用餐叉撥動，葡萄果實就會從梗上脫落。

冷凍去梗法的優點在於，冷凍後的葡萄果實，適合後續加工製作果醬、果汁等產品。當然，這款冰葡萄也可當作炎熱的夏日別具一格的解暑聖品。

保持葡萄新鮮的小技巧 新鮮的葡萄不僅滋味更佳，去梗時也更容易操作。（Shutterstock）

在去梗之前，如何保持葡萄的新鮮度同樣进击。新鮮的葡萄不僅風味佳，去梗時也更容易操作。以下是一些保持葡萄新鮮的技巧：

• 購買新鮮的葡萄：儘量選擇表皮光亮、果實飽滿的葡萄，幸免購買已經開始萎縮或有破損的葡萄。

• 正確存放：葡萄適合保存在雪柜中，但要幸免與其它生果接觸，以免加快腐爛。不错將葡萄存放在一個帶通風孔的容器中，保持空氣运动。

• 不要提前清洗：葡萄在食用或處理前不宜提前清洗，因為水分會加快葡萄腐爛。最佳在食用前再用净水沖洗乾淨。◇

責任編輯：茉莉跳蛋 露出

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